AOP Côtes du Roussillon Village

AOP Côtes du Roussillon Village

Domaine de la Galaura 2014

Gabriel, Laurent, Raphael : Trois prénoms qui, une fois contractés, ont baptisé ce joli domaine… trois amis d’enfance passionnés de vin qui ont eu envie de créer leur propre vignoble en 2010. Cette cuvée, tout en bio, est un bonbon de fruit épicé. Une texture soyeuse et veloutée, une bouche gourmande de fruits noirs confits (mûres, pruneaux), relevés par un soupçon d’épices (Canelle, Cardamome Noire, réglisse) qui apportent un très bel équilibre à ce vin, qui sublimera des fromages de caractère.

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