Vignoble d’altitude, le Domaine de l’Aigle culmine entre Pyrénées et Méditerranée. Le nom du domaine rend hommage aux nombreux aigles survolant le vignoble. La proximité des pics enneigés pyrénéens apporte des influences climatiques de la montagne la nuit qui tempèrent l’ensoleillement et la chaleur méditerranéenne du jour. Les vins de précision y assemblent toute la puissance et la délicatesse des lieux.